Au printemps, certains jardiniers suppriment volontairement les premières fleurs des fraisiers, un geste qui semble fou.

À l’occasion des Journées nationales de l’agriculture et du Printemps bio, Valentine Debiais et Christophe Rousteau ouvrent ...

Arbuste robuste et très divers, le viburnum (viorne) existe en plus de 150 espèces. Floraison précoce ou parfumée, feuillage persistant ou caduc, baies décoratives : ce guide aide à choisir la bonne v ...

Sébastien Arnaud, 53 ans, lance le Domaine du Petit Neuville dans le Sud-Manche. Un défi bio et biodynamique dont les ...

La première fois que l’on croque dans une tomate encore tiède de soleil, cueillie sur son propre balcon ou dans un coin de ...

Depuis cinq ans, Sandra Blanchard dédie sa vie à la culture de légumes divers certifiés bio, à Saint-Maigner (Puy-de-Dôme). Aujourd’hui, les saisons semblent de plus en plus floues, avec des pics de ...

Dans de nombreux jardins français, quelques framboisiers transforment un simple rang en véritable pactole de fruits rouges.

Entre remontants et non remontants, vos fraisiers ne produisent pas au même rythme ni au même moment. Quels choix permettent ...

Un auditeur laotien, Vannithong, de Vientiane, nous a posé les questions suivantes: Quand est la saison des litchis au ...

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pour la ramollir. Fendez les gousses de vanilles et récupérez les grains avec la pointe d’un couteau. Versez la crème dans une casserole, ajoutez le ...

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Versez la crème fraîche liquide dans le bol du robot, fermez le couvercle avec le gobelet et laissez le au frais pendant au moins 1h. Programmez 3 mn / vitesse 3,5. Au bout de 2 mn, versez le sucre ...